O mel não deve ser oferecido as crianças antes do seu 1º ano,devido ao risco de conter a toxina Clostridium botulinum,reponsável pelo botulismo infantil.
 

Essa toxina é normalmente eliminada pela acidez do estômago,mas em bêbes de até um ano esse processo é ainda deficiente.  
 
 
Quando ocorre o Botulismo os sintomas normalmente se desenvolvem dentro de 12 a 36 horas entre a ingestão do alimento e o aparecimento dos primeiros sintomas. 
 
 

 A sintomatologia inclui: debilidade, paralisia, fadiga, boca seca, dificuldade para deglutir, diplopia (visão dupla) e paralisia flácida.
 
 
Nutricionista Funcional Mariana Duto
Clínica Villa Vita
Medicina e Odontologia
Rua Sales Júnior,642
Alto da Lapa
Tel.: 11- 38321062/63
www.clinicavillavita.com.br